ラーメン屋モン吉 is a ramen restaurant Niigata located in Japan.
江南区横越川根町4-14-29 Niigata , Niigata 950-0211 Japan
| Menus | Breakfast, Brunch, Lunch, Dinner |
今日は昨日新規開店した横越にあるラーメン屋モン吉さんへ行って来ました。あっさり としたスープ に大葉の香りと焦がし香味野菜 の香ばしさがとても良い感じでした。麺 は若干太めですが、スープ にも良く食べ応えもあります。これから期待したいと思います。
オーナーさんが大のaikoファンです。
今日は木曜だけど、昼のみ営業でした????✨
濃厚煮干しそば。味は繊細であり超濃厚な唯一無二の完成度。スープは濃厚(濃い味ではない)なトロトロスープ。チャーシューは厚いがふわりと柔らかな食感。麺は一見、博多豚骨のように白く細いがやや縮れており、固めの茹加減でスープによく絡む。スープに添えられた白髪ネギと水菜を合わせると箸休めになりさっぱり中和され箸が進む。スープの底には濃厚煮干しスープの元となる魚粉が砂のように大量に沈んでいるw - Masakazu Yamaguchi
スタンプラリー6軒目拉麺えぼしさん味噌拉麺 並 800円チーズごはん ラーパス使用チャーシューごはん 250円初訪問です。味噌拉麺が売りのようで食べて来ました。円やかな味噌ベースのスープに太めのコシのある麺がとても合います。高温で炒められた野菜はシャキシャキしていて食べ応えもあり香りも良かったです。 - 新潟ラーメン愛好家