麺家 鶏処 is a ramen restaurant Niigata located in Japan.
江南区元町3丁目2-29 Niigata , Niigata 950-0143 Japan
| Menus | Brunch, Lunch, Dinner |
江南区にある麺 家鶏 処〜TORIKO〜さんへ行って来ました????今日の注文は、味噌 担々麺 850円ミニチャーハン 300円麺 に優しい味噌 担々スープ が程良く絡み、辛さもちょうど良いです????鶏 処さんのメニューは、優しい味付けが多く、麻婆麺 や担々麺 も尖った辛さがなく、マイルドに仕上がっています????チャーハン もパラパラに仕上がっていて美味しかったです????
今年も始まったKomachiのスタンプラリー????1軒目 麺 家鶏 処さん担々麺 780円玉子 かけご飯 230円見た目は辛そうな感じですが、とても優しい担々麺 でした????玉子 かけご飯 もうちでマネして食べてますが、あっさり して鰹節 が良いです✨コンプリートまであと29杯‼️
鶏 処さんの鶏 処しょうゆ‼️????あっさり とした中に生姜 の香りがとてもよいです????????
スタンプラリー6軒目拉麺えぼしさん味噌拉麺 並 800円チーズごはん ラーパス使用チャーシューごはん 250円初訪問です。味噌拉麺が売りのようで食べて来ました。円やかな味噌ベースのスープに太めのコシのある麺がとても合います。高温で炒められた野菜はシャキシャキしていて食べ応えもあり香りも良かったです。 - 新潟ラーメン愛好家
今日は昨日新規開店した横越にあるラーメン屋モン吉さんへ行って来ました。あっさりとしたスープに大葉の香りと焦がし香味野菜の香ばしさがとても良い感じでした。麺は若干太めですが、スープにも良く食べ応えもあります。これから期待したいと思います。 - 新潟ラーメン愛好家
濃厚煮干しそば。味は繊細であり超濃厚な唯一無二の完成度。スープは濃厚(濃い味ではない)なトロトロスープ。チャーシューは厚いがふわりと柔らかな食感。麺は一見、博多豚骨のように白く細いがやや縮れており、固めの茹加減でスープによく絡む。スープに添えられた白髪ネギと水菜を合わせると箸休めになりさっぱり中和され箸が進む。スープの底には濃厚煮干しスープの元となる魚粉が砂のように大量に沈んでいるw - Masakazu Yamaguchi