らーめん香澄 阿波座本店 is a ramen restaurant Nishi Osaka located in Japan.
西区京町堀2-12-13 Osaka , Ōsaka 550-0003 Japan
| Reservations | No |
| Credit Cards | No |
| Outdoor Seating | No |
| Menus | Brunch, Lunch, Dinner |
香澄さんで『特製 煮干しラーメン 』をいただきました。嫌味なエグミを感じる手前ギリギリを狙って、煮干しの旨味が引き出され、醤油 のカドがない、背脂の入ったスープ で平打ちちぢれ麺 をワシワシといただける好みの一杯です。先週、店主尼崎さんは東京で煮干しラーメン を食べ歩いたとのこと、さらなる進化が楽しみです*\(^o^)/*
香澄さんで、『味玉 煮干しラーメン 』をいただきました! 以前より煮干しのパンチ力が増し、私好みの味となっていました。もちろん、嫌なエグ味があるわけではないです。モリゾーさんによると、より良い煮干し求め、使うようにしているそうです。また生姜 を効かせたメンマ がイイ箸休めになります。やはりこちらは、また食べたいと思わせてくれるお店です*\(^o^)/*
麺 の量はラーメン で180グラム、まぜそば で220グラムです。大盛り にするかどうかの目安にしてください。特製 煮干しまぜそば を食べたら、量は適量に感じました。
背脂に太麺 の濃厚醤油 煮干ラーメン
The best, best, best fish broth ramen and tsukemen ever. Intense, piping hot and really deep in flavors, you’ll slurp away like nobody’s business; hoping for more when you’ve reached the base. - Riri Grr
禁断豚麺というのをいただいたが、豚で濃厚、は自分の好みなこともあってうまかった。 - ひがぎん
西園のテニスコートの地下には市営駐車場があります。 - yasu_DSC11
A really nice park and rose garden. Really well tended to. Beautiful trees. And in a really cool but more quiet area, good restaurants around. - Brian Campbell