Carnes Autóctonas -Ñandú, yacaré, llama, vizcacha, chinchilla, perdiz, codorniz, pato, peces de río y de mar, langostinos de Puerto Madryn, mariscos del golfo de San Matías y mucho más!!!
Chile 499 (esquina Bolívar) C1098AAI Buenos Aires Buenos Aires F.C. Argentina
Reservations | Yes |
Credit Cards | Yes |
Wi-Fi | Yes |
Outdoor Seating | No |
Menus | Dessert |
Drinks | Wine, Cocktails |
Excellent tasting menu with a fun pairing. Not always just wine , we started off with a cocktail . All dishes were well executed and inventive!
Let the chef treat you to a 7 course dinner , including Llama , and a wine pairing . Great value for money !
The ñandú (rhea) is to die for! Great service and ambiance in San Telmo!
Wifi : argentina77
Wine tasting is four wines ...not four glasses...which means refills...and a bargain at $115AR
The tasting menu
$$$$ $80 tasting menu
Delicious tasting menu with local Argentinian proteins like vizcacha, caiman/crocodile, llama , hare and wild boat...in elevated dishes at a price cheap even by Buenos Aires prices.
Incrível! Realmente uma experiência gastronômica inesquecível. Os pratos são maravilhosos e criativos, com releituras da culinária argentina. É bem caro , mas vale o investimento. P/ ocasiões especiais
Fernando Rivarola explora los productos autóctonos de todo el país . Además, una vez por mes lo visita un chef, argentino o extranjero, y cocinan a cuatro manos, en el proyecto Cocina Sin Fronteras.
Increible lugar!Excelente comida y productos utilizados! Colores ,textura sabores;cada plato fue unico! Toda una experiencia para los sentidos Restaurant especializado en carnes y productos autoctonos
El trabajo de Rivarola consiste en llevarnos en un paseo por sabores autóctonos, con carnes ídem y también exóticas, algunas de las cuales ni siquiera podíamos imaginar que probaríamos alguna vez. Read more
Sublime. Cena de 8 pasos de otro mundo. Todo exquisito, servicio diez puntos. Vinos accesibles. Maridaje con valores elevados.
Son muy ricos: carpaccio de langosta de agua dulce , brochettes de yacaré con espárragos y morrones asados, tamal de llama. Postres : tabla de quesos , taco dulce con helado de miel y jalapeño gelificado
Trabajan con carnes autóctonas argentinas poco consumidas por el público general. Para verdaderos amantes del descubrir y experimentar gastronómico . Reconocido el 39º mejor de América Latina. Read more
Espectacular menú a 9 platos, con productos autóctonos y carnes no tradicionales. Calidad suprema, combinaciones de sabores excepcionales.
Restaurante muito bom. Utilizam ingredientes Sazonais. Recomendo fazer a degustação com harmonização de vinhos.Recomendadíssimo
Melhor restaurante de Buenos Aires!! Menu degustação incrível
Excelentes sabores y combinaciones en todos los pasos. Para visitar y dejarse sorpender.
Comi um cordeiro impecável. Muito impressionante também a entrada com berinjelas defumadas.
Menú degustación muy rico! Servicio impecable.
Faça reserva. Muito criativo e diferente. Menu degustação . Excelente
Experiência cheia de sabores exóticos !! Excelente comida e degustação de vinho !! Must go!!!
Muy buen lugar de comidas con productos exóticas de Argentina en pasos.
Restaurante maravilhoso, experiência única, pratos saborosos... Escolha perfeito dos temperos...
El jamón de río, plato con historia
Imperdível. Alta gastronomia , com uma combinação de sabores e texturas incrível!
Menu degustação maravilhoso
La vizcacha al escabeche del menú de 5 pasos se roba los premios...
Chic de Doer!!!!!!!!!
Melhor experiência gastronômica de Buenos Aires.
Pidan un rosé para acompañar la degustación !
Escolha a harmonização de vinho !
Como aperitivo ... Sidra Pulku.
El yacaré lo más rico.
Best Entrada ever. Sweetbreads were also a revelation. Get a wine recommendation too, delicious. - Harriet
The best ever service paired with great cooking. Milanesa is the house staple. - Guillermo Mendoza
The food was amazing! Got chicken for my main, beef empanada for my appetizer and for the sides I got the mushroom rice, vegetables in the mud oven and mushrooms with the fried egg. Worth eating again - Kayla Singer