Best food ever!!!

Приходите на нашу веранду — будем согревать вас горячим чаем и пледами, а чтобы вы окончательно разомлели от удовольствия, включим для вас специальные уличные обогреватели . :)

Эту любимую всеми на Кубани овощную икру с морковью , болгарским и острым перцем часто именуют «кубанской аджикой ». У неё остро-сладкий вкус и компания горячих хычинчиков. :)

Предлагаем попробовать нашу нежную паровую форель с томатным конкассе. Филе радужной форели готовится на пару, дополнением к нему служат равиоли со шпинатом и мягким творожным сыром рикотта .

Если хочется чего–нибудь лёгкого, попробуйте наш весенний салат с молодым редисом , зеленью , ломтиками поджаристого бекона и яйцом –пашот из перепелиных яиц .

Представляем вам новый десерт из нашего сезонного меню — нежные творожные сырники с изюмом , печёной тыквой и малиновым вареньем .

Наш запечённый свиной бок — настоящее мужское блюдо. Сытную и сочную свинину мы подаём со сладкой тушёной капустой и жгучим домашним хренодёром.

Предлагаем попробовать наш расстегай с тремя видами северных рыб . Его секрет в «расстёгнутой» серединке: благодаря ей начинка лучше пропекается и получается невероятно вкусной и ароматной. :)

Постный борщ с боровиками — прекрасный обед для тех, кто соблюдает Великий пост. Мы подаём его с интересным дополнением — фасолевыми расстегаями. :)

Трудно представить праздник без торта , но что делать, если не хочется сладкого? У нас есть прекрасное решение — красивый и аппетитный печёночный торт !

Мы позаботились о том, чтобы на веранде «Екатеринодара» было свежо и приятно даже в самую жаркую погоду : установленные на ней системы туманообразования прекрасно увлажняют и охлаждают воздух. :)

Этот патефон — подарок Александра и Ирины Шапарь, сыгравшей у нас свадьбу. Он прекрасно дополнил интерьер «Екатеринодара» — куда же историческому ресторану без такого символа прошедшей эпохи!

В нашем новом сезонном меню есть замечательный суп –пюре из тыквы — очень яркий на вид и весьма приятный на вкус! :)

Предлагаем вам попробовать борщ со свежей крапивой. Этот сезонный рецепт прекрасно соответствует лёгкому весеннему настроению. :)

Рясы монахов–капуцинов в XVII веке окрашивались в характерный красно–коричневый цвет — благодаря им этот оттенок, а затем и похожий по цвету напиток из кофе тоже стал обозначаться словом «cappuccino ».

В нашей коллекции кубанских специалитетов есть домашние ковбаски из кабанчика — со смешным названием, но очень серьезным вкусом!

Горошек в нашем винегрете свежий, а не из банки , вместо огурцов — маринованные патиссоны и грибы . Заправкой к салату служит ароматное кубанское масло . :)

Великолепное, любимое место. Потрясающая кухня . Все время шеф повар вводит какие то новинки и за счет этого ходить сюда не надоедает.

Наш брауни — это десерт , в основе которого вкусный бельгийский горячий шоколад . А подаём мы его с нежнейшим краснодарским сливочным пломбиром «Главмолоко».

Эти страховые таблички — настоящий раритет, однако у нас в «Екатеринодаре» есть целая коллекция . Её нам подарили Жан и Ольга Баратян, семейная пара замечательных врачей . :)

Сиченики — это мясные битки, рецепт которых «пришёл» на Кубань с Украины. Сочное и поджаристое мясо мы подаём с картофельным пюре и лёгким овощным салатом с малосольными огурцами .

Блюдо со смешным названием «штрумбы» — это наш кубанский «ответ» классическим пельменям. Готовим их на пару: мясную начинку раскладываем на тонко раскатанном тесте и ловко закручиваем в рулетики .

Лучший ресторан в Краснодаре,шикарная кухня ,внимательное обслуживание,интересный интерьер

Наш яркий витаминный салат прекрасно подходит для лёгкой весенней трапезы. :)

Гости «Екатеринодара» наверняка не раз смотрелись в это прекрасное зеркало — его подарил нам Дмитрий Игоревич Коротич, владелец и шеф–повар ресторана «Хата».

Эти чудесные весы появились в «Екатеринодаре» не так давно — их подарила нам Галина Вячеславовна Егорова. Она уже долгое время является нашей преданной гостьей.

Телячью тушёнку с ароматными кореньями и хреном мы делаем в «Екатеринодаре» сами, соблюдая все старинные секреты её приготовления. :)

Наша кабачковая икра по–домашнему приготовлена с любовью от всего екатеринодарского сердца! :)

Замечательный интерьер , хорошее обслуживание , все очень на достойном уровне, наливки так вообще слов нет????

Необычная кухня , вкусные блюда. Шикарный царский интерьер в стиле 12 стульев. Не понравилась только дискотека 90х в центре зала

Таким необычным именем цыплёнок табака обязан своей «родине»: в Грузии словом «тапа» называют специальную сковороду , в которой его готовят. :)

Филе карпа без единой косточки , замечательный стейк , кофе на вишневом соке

Замечательная кухня , отличное обслуживание!!!

был в этом заведении, очень понравилось! всем советую и рекомендую!

Чебурек отличный, да и все остальное тоже ок

Есть из чего выбрать вино

За чекин дарят варенье !

Наша народная сковородка со свининой — очень сытное и по–домашнему вкусное блюдо. Сочное мясо , обжаренное с картофелем и помидорами , мы подаём прямо с пылу, с жару, на горячей скворчащей сковороде . :)

Наши рулетики из бараньей лопатки мы подаём с жареным картофелем и зеленью , а в качестве завершающего аккорда — насыщенный гранатовый соус . Такую яркую новинку в нашем меню невозможно пропустить! :)

Нашу сочную и аппетитную свиную отбивную мы готовим из ошейка, самого нежного мяса . Соус из лисичек делает всё блюдо ярким и жизнерадостным, и это обязательно порадует вас в серые осенние будни !

Очень вкусная кухня и и приятный интерьер )

Форель очень ок

Отличный зеленый борщ с перепёлкой и алычей...!!!!

Все вкусно и комфортно!

Для наших голубцов из пилюски с говядиной капусту мы квасим целым качаном — так она получается очень сочной и хрустящей. А восхитительно пахнущая айва делает это блюдо по–настоящему незабываемым! :)

Наша замечательная коллекция кружевных салфеток и вышивок — подарок от Татьяны Белокобыльской, которая приходит к нам в гости больше 15 лет. C ними интерьер ресторана стал ещё уютнее . :)

Паровую говядину мы подаём с соусом демиглас — настоящей легендой французской кухни , ставшей кулинарной классикой в XIX веке . Его выразительный вкус дополнен мармеладом из чернослива и свежим салатом .

Горячий облепиховый чай согреет вас в пасмурную погоду и взбодрит своим насыщенным ароматом . Он прекрасно сочетается с нашей фруктово–ягодной пастилой , которую мы предлагаем гостям вместе с чаем . :)

В нашем ресторане есть чудесное варенье , которое мы готовим сами. Нежное абрикосовое, насыщенное сливовое и ароматное айвовое варенье прекрасно сочетается с нашими блинами и оладушками . :)

Наша сочная утиная грудка приготовлена по технологии «sous–vide». В качестве гарнира — микс из зелени и нежное пюре , которые дополнены насыщенным малиновым соусом и карамелизированными фисташками .