らーめん鱗 茨木店 is a ramen restaurant ibaraki Osaka located in Japan.
永代町10-19 (永代町壱番館1F) Ibaraki , Ōsaka 567-0816 Japan
| Reservations | No |
| Credit Cards | No |
| Outdoor Seating | No |
| Menus | Brunch, Lunch, Dinner |
味玉らーめん (塩) 850円。のど越しが良い中太のやや縮れた麺 。薄切りのチャーシュー 3枚、黄身がしっとりとした味玉、かいわれ、ネギ、鶏 節、背脂。大量のホタテ の貝柱を使って取られたスープ は上品 な味わい。鰹節 の製法技術を用いて作られた鶏 節は、スープ に沈めると鶏 のコクが加わる。バランスが取れていて、満足できる一杯。
塩ラーメン は、平太麺 と出汁のせいか、少しどん兵衛みたいな味。
卓上の調味料。溜り醤油 にはお酢、塩にはゆず 胡椒が合う。
メニュー / Menu (2019/07)
塩ラーメン 。北摂ナンバー1と思う。
めちゃ美味かったわ。
塩らーめん は平打ち麺 でスープ があっさり してておいしかった。