麺庭つむぎ is a ramen restaurant Kanagawa located in Japan.
南林間2-3-5 Yamato-shi , Kanagawa 242-0006 Japan
| Menus | Brunch, Lunch, Dinner |
小綺麗な店内にホスピタリティある接客。無化調な感じでむしろ健康になるのでは？という錯覚を受ける。塩分摂取は控えめに。
醤油 は手揉み太麺 、塩は細麺 がディフォルトだが塩も手もみ麺 に変更できるとのこと。
特製塩らぁ麺¥1800ほんのり節香る美しい清湯スープは、魚介や動物の旨みが幾重にも重なる深みのある味わい。すっきりした塩のカエシが出汁の旨みを引き立てるクリアな仕上がり。するりとしなやかな麺、吊るし焼き・煮込みチャーシュー、ピロピロ皮のワンタンも抜群の旨さ‼️💯 - 能継 上田
白河にある有名店、『とら食堂』のお弟子さんのお店とのこと。多加水の中太平打ち麺に、スッキリながらしっかりとした醤油スープが味わい高いラーメンです。駅から少し離れていて、初めてだと分かり難い場所ですが、山内小学校を目指せばお店が見つかると思います。お店には駐車場がありませんが、近くには幾つかコインパーキングがあります。 - rui t.