メニューには泡盛 のオススメの飲み方も書いてあります。3〜5年は（ストレートはもちろん）ロックや水割り、10〜12年はロックもしくはストレート、20年以上の希少古酒 はストレートでなめるように15〜30分くらいかけて香りをじっくりと味わってください…とのこと(^^)

こちらのマスターは泡盛 の世界では有名な方のようで、ご夫婦そろって泡盛 マイスターなんだそうですただ泡盛 が好きなだけで知識のない素人としてはとっても有り難いお店だよね！！

泡盛 メニューを見ると…一般酒 （貯蔵3年未満の泡盛 ）は、生産地毎に分けられた46種とマンゴー 酵母の泡盛 やにごり泡盛 などの変わり種を合わせて50種類以上。古酒 は3年ものから29年ものまで19種。想像以上に種類が多くてビックリです！

「カラカラ」は泡盛 を入れる器、酒 器のこと、「ちぶぐわー」は泡盛 の古酒 を飲む時の小さな"おちょこ"のことだそうです日本酒 的に表現すると、『徳利とお猪口』になるのかな(^o^)/