Ah Hooi's Hokkien Mee 福建面 is a food truck Air Itam located in Malaysia.
1-B Jalan Air Itam (at Jln Kg Melayu) 11500 Air Itam , Pulau Pinang Malaysia
Credit Cards | No |
Wheelchair Accessible | Yes |
Parking | Street |
Opens from 4pm onwards, closed on Tuesdays. Bring your own spoon as they only provide chopsticks!
Now move to opposite coffe shop.
Very good taste eating there
Opposite the O 2 clinic , taste good
Best Hokkien mee in town
虾面,起源于中国福建靠海地区的夏面。民间传说在立夏当天吃虾面,可以确保整个夏天健康不生病,而且泛红的虾汤也有吉利的象征。这种原乡的夏面,后来随着福建先辈南来,在槟城这个福建人多的地方广为流传,槟城人一般只叫福建面,恐怕没有听过夏面这个名字。相较于槟城虾面汤头的呛辣版本,原乡的夏面虾汤是较为温和鲜甜的版本。不管是夏面,还是槟城人口中的福建面,这种草根面食最关键的特质,就是汤色泛红、虾味浓郁的虾汤。
由于早年是流动摊贩,摊主的经营模式本来就没有为顾客准备桌椅。多年来,顾客们仿佛也不在乎,为了那一碗虾面,他们愿意双手接过碗就开始吃起来,有的站在摊子旁,五脚基, 也有人坐在电单车上。可以如此毫无拘束地享受一碗面的时间,又何尝不是人生的一大乐事呢?站在投注站前的这个摊子,享用一碗色泽红艳、看似兴旺的虾面,一再确认这真是具有发财福相的福建虾面之外,我们更加能够感受到的是,这道庶民面食浓浓的草根特性。
Axian: 一碗发梦也会想到的虾面,其实只是一碗非常简单基本的虾面。摊主随手抓一撮黄面、和米粉,汆烫三两下,然后添加瘦肉片和虾片、一撮油葱和一陀辣椒酱,再淋上滚烫的虾汤,就是一碗福建人的虾面了。这种面食本来就是最经济庶民的街头面食,材料根本谈不上丰盛,米粉面配上豆芽和蕹菜,还有那几片切得薄得不能再薄的瘦肉片和虾片,就是槟城福建虾面早年最原本的面貌了。
Axian: 所谓的发财福建面,其实就是这个摆在十字路口旁的小摊子。摊子上一个招牌都没有,不过由于地点就位于投注站前,我早已经暗地里把它命名为“发财福建面”。"发财"福建面 (Intersection of Jln Air Itam & Jln Kampung Melayu)GPS: N5 24.265' E100 17.292'1600-1900 Closed on Tuesday
Good for a quick casual meal . Bak Kua bread is awesome - Joel Chu
Reasonable, delicious and fulfilling.. Go for the tauhu chien.. Try the lemon jelly drink. - Chasith
Local fare. Lok lok is good. Must try: Fried Oyster at the other end of the road. Char Koay Kak is also a must! Beware: very oily. - Gladys Ho