Very good tasting menu , a fusión of traditional and modern, nice setting, nice view and excellent/professional service. Great use of excellent/fresh local/régional ingredients and products. Try it ????

One of the best meals had in the area. Loved the food and the unrushed service!

Los platos de carne son sabrosos y contundentes y los pescados están a un gran nivel. Riquísimas la entradas (pimientos tradicionales y "medias" raciones más modernas ). Estupenda carta de vinos .

Recomendable el nuevo menú degustación , destacando la reconstrucción de tomate con relleno de salpicón de marisco , así como el postre "buscando violetas", por mencionar algunos ejemplos destacables.

Gran restaurante . Perfecto equilibrio entre tradición y modernidad . Le auguro un futuro increíble. De los mejores steak tartar que he probado. Merece la pena el desvio

@inigoladronm: Magnífica experiencia Solana (<aclass="entity url"rel="nofollow" href="http://t.co/yM4l3U8MqL"target="_blank" data-sig="rN/6jdTgC7wnayjx+Shi9fpE6ks=" onmousedown="fourSq.ui.OutgoingLink.mousedown($(this), event)" data-source="tip-text">http://t.co/yM4l3U8MqL</a>). Gracias @igNachoSolana, @ErikaTopChef, @Erika__Dguez y equipo <aclass="entity url"rel="nofollow" href="http://t.co/VvDby8UoU7"target="_blank" data-sig="v7IVK1qugF5vd70QQam9l+lLHL4=" onmousedown="fourSq.ui.OutgoingLink.mousedown($(this), event)" data-source="tip-text">http://t.co/VvDby8UoU7</a>

Comida de la tierra de alta calidad, preparada de forma sofisticada. Con muy buena atención y además con muy bonitas del valle

Todo excelente, tradición e innovación de la mano. El caviar de Ampuero espectacular!

Todo, es un restaurante espectacular, acorde a su categoría y reconocimiento

Una estrella michelin lo dice todo excelente!!!!!! Tambien inmejorable paraje!!!!

Mezcla de cocina tradicional y moderna . Una maravilla.

Mejor croqueta del mundo según el comidista

Una Estrella Michelín más que merecida, totalmente recomendable¡

Espectacular !. Entorno y gastronomía a partes iguales. Fusión entre cocina tradicional y moderna . Trato impecable. (tiene una estrella Michelín ).

Celebrando cumple!

Una estrella Michelin 2013 *