Todo es bueno aquí, bebidas, alimentos y trato. Sopa azteca , tártara de atún , croquetas , risotto , chamorro , volcán de chocolate , bebidas a basa de mezcal y de pulque . Una grata experiencia.

Si eres de paladar exquisito y sofisticado, y andas en la onda hipster , este lugar es una gran opción. Su mole verde y el volcán de chocolate son platillos obligados de degustar . El chef es muy bueno!

Mole verde con arroz es una delicia. El menú degustación del Chef Aquiles Chavez es muy recomendable. Sotero, cocina de oficio es el mejor restaurante de Pachuca, Hidalgo

Imperdible si estás en Pachuca. Cocina mexicana contemporánea de alta manufactura. Todos los elementos de un gran restaurante cuidados a la perfección. Recomiendo el short rib acompañado de un mezcal !

Aguachile de betabel , las croquetas de trucha , sol de huitlacoche y queso asado . ❤️ El New York es una verdadera delicia, la barbacoa igual es un must, el pastel de chocolate y vino de la casa .

Excelente no tengo más que decir, por persona calculen $700 chocolate con cardamomo no tiene... postre es la visión del chef de la artesanía más vendida de México en el mundo un Tenango (foto) AmoMex

El conejo de Tulancingo lo recomiendo. Nos dieron digestivo de cortesía y atención personal de Aquiles, excelente nueva opción

El servicio es excelente y el lugar es bastante acogedor.Su menú es amplio y con buenas opciones pero la comida no es nada espectacular.La verdad esperaba más.El truchon y la sopa de la casa lo mejor

Increíble, la interpretación de Aquiles de los platos de comida de la región, comí delicioso. Un legar que si estás en Pachuca no te debes perder

¡El mejor restaurante de todo Pachuca!La cocina a cargo del chef Aquiles es encantadora a la vista, un deleite para el olfato y una fiesta de sabores al paladar.

¡El mejor restaurante de todo Pachuca!La cocina a cargo del chef Aquiles es encantadora a la vista, un deleite para el olfato y una fiesta de sabores al paladar.

¡El mejor restaurante de todo Pachuca!La cocina a cargo del chef Aquiles es encantadora a la vista, un deleite para el olfato y una fiesta de sabores al paladar.

El desayuno de día de las madres está excelente ???? muy buen servicio y ambiente

Simplemente exquisito , les recomiendo pedir el menú degustación , ya que es un recorrido por los sabores de Sotero ????????

Atención súper buena, el sabor y la presentación de los alimentos es lo mejor. Aunque los precios no son tan bajos, la verdad cada peso lo vale.

El queso asado es una delicia, en general son platillos de altura, muy recomendables

La sopa de tortilla , exquisita!! Y el volcán de chocolate para morir tranquilo !!!

Muy recomendado el menú de degustación ! Casi siempre está el chef y seguro pasará a tu mesa. Tragos buenos y japi gin

Con calor un salpicón o un aguachile de betabel ... súper rico y fresco !

Una carta bien seleccionada y altamente recomendable. Muy buen servicio , los meseros están perfectamente capacitados por el chef.

La crema de requesón , y el conejo está muy rico, así como el chamorro

El mole con guajolote super rico. El sol de cuitlacoche definitivamente deben probarlo.

Las entradas están de lujo ,

Excelente atención y riquísimo el aguachile de betabel

Nueva propuesta de cocina Hidalguense , el servicio increíble y los sabores perfectamente balanceados, cada igrediente pensado para lograr emociones en el comensal. DELICIOSO.

Todo es buenísimo, mejor pidan los platos para compartir, vale la pena probarlos todos.

El rabo de toro en salsa de chiles ... Una delicia.

qué joya es este lugar! enaltece la cocina hidalguense y tiene elementos muy creativos como su coctelería con pulque

Visita obligada si te gusta la buena comida

Todo está delicioso! Para una primera vez sugiero el menú de degustación !

Esta muy rico, vale la pena ir y además los precios están bastante accesibles !

Excelente lugar gran atención personalizada del chef Aquiles CHAVEZ !!!

Todo esta riquísimo

Los cortes, los cócteles y la explicación de la enóloga ????

Muy bien !!!! Muy rico y recomendable

Mole verde de mi mamá. Salpicón . Queso de Ocosingo. Must.

Todo esta de exquisito!!!! 100%recomendable!!!

El sol de Huitlacoche : Pizza de chapulines ❤️????

Mole verde guajolote , rabo de toro , cazuela cachete

La atención excelente y la comida super rica.

La crema de requesón es deliciosa

La atención, los platillos bien presentados

El lugar de verdad está sobrevalorado. Los sabores planos y con poco o nada de sazón . Lo recomendable en las mañanas es el pan con un café .

Excelente comida

Excelente equilibrio de sabores, extraordinario servicio, muy buena experiencia para el buen gusto.

Tostadas de lengua ! Exquisitas!!

La mejor comida y bebidas regionales ????????

La crema de requesón rica, pero la porción del estofado de res muy pequeña. Se tardan mucho en servir.

Excelente servicio !!!

La decoración y la presentación de los platillos es mejor que la comida. Venden imagen.