国壱麺 is a noodle restaurant Ueno Tokyo located in Japan.
上野4-3-1 (河田ビル) Taitō , Tokyo 110-0005 Japan
| Credit Cards | Yes |
| Menus | Brunch, Lunch, Dinner |
蘭州ラーメン は、9種類の麺 の太さ （形状）から選択出来ます（極細麺 、細麺 、中太麺 、太麺 、極太麺 、三角麺 、ニラの葉麺 、細帯麺 、スーパー太帯麺 ）。パクチーや独自のスパイス（五香粉や八角など）が苦手の方は難しいかも 。
大盛り を頼むと、蘭州拉麺 らしいかっこいい丼 ででてくる。青い器に赤い辣油と香菜の緑が鮮やかできれい。
都内の手工面で一番製麺 が上手いのではないかと思う。ここまで均一な麺 作れるのすごい。(個人差あるかも だけど)ニラの葉麺 がちゃんとニラの太さ と薄さで出てきて感動した。
中国人が経営してる中国の麺 クレカ、電子マネーで払える 麺 の太さ が選べる 黒酢 とラー油 がかけ放題 美味しい 熱い
デフォでかかってる辣油と卓上の辣油は味が違う気がする。いつの間にか丼 がオシャレなのに変わった。
オープン初日は薄味だったけど、もう一度行ったらちょうどよい味になってた。うまい！
麺 は9種類から選べる。そして、大盛り 可。麺 の評判良いようだが、スープ は予想よりも塩気は強め。
日によって味精がやたら多い時がある気がしてたけど、最近大体多いような。
選べる麺 の形の種類がとても多いです セットは990¥でお得
Ten options of noodles thickness, nice beef | A healthy mind is an inquisitive mind - 5hrp
Beautiful foliage all over this lake. Lots of very cool photo ops! Peaceful and serene. - Jason H.